La paradoja alimentaria andaluza

publicado el 8.04.2011 por Alumnado de segundo de bachillerato
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El tópico de la dieta mediterránea decae y Andalucía se sitúa a la cabeza de las comunidades con más índice de obesidad infantil junto con Canarias.

La media española de niños con sobrepeso sobrepasa la media establecida a nivel europeo , y además aumenta rápidamente con el paso de los años. En un estudio realizado por Federico Soriguer, jefe de Endocrinología del hospital Carlos Maya de Málaga, no es acertado atribuir el sobrepeso de estos niños a razones genéticas, sino buscar las respuestas a esta obesidad en la sociedad que los rodea, con principal importancia en el sedentarismo y dando datos tan asombrosos como los pasos que un niño español da al cabo de un día, sorprendentemente no llegan a mil. Es una gran contradicción que en el país que se muestra como cuna de la dieta mediterránea y uno de los mejores países en cuestión de alimentación en Occidente,el índice de obesidad sea tan alto, estableciendo el término de "la paradoja andaluza" según Federico.

El 70% de los españoles es completamente sedentario,no hacen ningún tipo de ejercicio al día y si lo hacen es por indicaciones médicas, son datos espeluznantes. El presidente de la Sociedad Andaluza de Endocrinología y Nutrición asegura que la diferencia entre la alimentación de un niño andaluz y de un niño residente en Liverpool es mínima, señalando como principal causante a la pérdida de la dieta mediterránea, basada en legumbres, hortalizas, fruta y aceite de oliva. La obesidad es mucho más que estética, es el factor principal de enfermedades como la diabetes de tipo II y de algunos tipos de cáncer. El presidente de esta asociación propone medidas como controlar el acceso a la bollería en menores, reducir el consumo de tabaco y alcohol o comer despacio.

Ana Belén Caparrós Montero. 2º bachillerato.

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